Brasserie de Senlis

Wist je dat er in de middeleeuwen bier werd gebrouwen met honing die uiteraard geen residuen van bestrijdingsmiddelen bevatte?

La Brasserie de Senlis, gevestigd aan de poorten van Parijs, in Senlis, de historische stad waar de Capetiaanse dynastie werd gesticht, herleeft deze traditie om biologische ambachtelijke bieren met onnavolgbare smaken te creëren.

Want bier is ook gastronomie en uitzonderlijke knowhow. We vergeten de smakeloze dranken geproduceerd door industriële kolossen ten gunste van kwaliteit, smaak en originaliteit. Een biertje proeft voortaan als een goede wijn, het wordt een waar genoegen voor fijnproevers.

100 % biologische en Made in Senlis bieren, gebrouwen met een vleugje honing

Chic, Rock and Bold: het nieuwe assortiment bieren van La Brasserie de Senlis weerspiegelt de geboortestad, zowel modern als middeleeuws.

En omdat een bij duizend vliegen waard is, zet de jonge brouwerij zich in voor Franse imkers van wie ze honing koopt tegen de juiste prijs. Ze is van plan om ook haar eigen bijen te fokken, met name gevoed met de delicate hopbloemen.

Omdat La Brasserie de Senlis ook een gemoedstoestand is, de wens om ethiek en ecoverantwoordelijkheid in de bierwereld te ademen.

Het ecocharter voorziet in het bijzonder in de verdediging van herverdeling, lokale productie, recycleerbare verpakkingen, biologische producten en kortsluitingen.

Genieten van een lekker flesje bier wordt zo een burgerlijk gebaar!

De Brasserie de Senlis heeft 4 biologische ambachtelijke bieren bedacht, allemaal gebrouwen met honing.
- De blondine: een gouden mantel met daarop een fijn wit schuim. Het heeft een kruidachtige en moutige neus, tonen van karamel, fruitige en bloemige smaken.
- De witte: gegarneerd met een dik wit schuim, deze lichtgele kleur onthult aroma's van citrusvruchten en koriander versterkt door een lichte zuurgraad. Om vers van te genieten.
- Amber: zachte reflecties onder een fijn wit schuim, dit bier heeft licht gekarameliseerde aroma's, een zachte en verfrissende textuur. Smaken van mout en gedroogd fruit.
- Het bruin: met een lichtbruine kleur presenteert dit bier aroma's van karamel, koffie en koriander. Een geroosterde smaak vult de lichte bitterheid aan.