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Präzedenzfall

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Wussten Sie, dass im Mittelalter Bier mit Honig gebraut wurde, der offensichtlich keine Pestizidrückstände enthielt?

Vor den Toren von Paris, in Senlis, der historischen Stadt, in der die kapetische Dynastie gegründet wurde, greift La Brasserie de Senlis diese Tradition auf, um handwerkliche Bio-Biere mit unnachahmlichen Aromen zu kreieren.

Denn Bier ist auch Gastronomie und außergewöhnliches Know-how. Wir vergessen die geschmacklosen Getränke, die von Industriegiganten hergestellt werden, zugunsten von Qualität, Geschmack und Originalität. Ab sofort schmeckt ein Bier wie ein guter Wein, es wird zum feinen Genuss für Feinschmecker.

100 % Bio- und Made in Senlis-Biere, gebraut mit einem Hauch Honig

Chic, Rock und Bold: Das neue Biersortiment von La Brasserie de Senlis spiegelt die Stadt wider, in der sie geboren wurde, sowohl modern als auch mittelalterlich.

Und weil eine Biene tausend Fliegen wert ist, engagiert sich die junge Brauerei für französische Imker, von denen sie Honig zum richtigen Preis kauft. Sie plant auch, eigene Bienen zu züchten, die vor allem mit den zarten Hopfenblüten gefüttert werden.

Denn La Brasserie de Senlis ist auch eine Geisteshaltung, der Wunsch, der Bierwelt Ethik und ökologische Verantwortung einzuhauchen.

Seine Öko-Charta sieht insbesondere die Verteidigung von Umverteilung, lokaler Produktion, recycelbaren Verpackungen, Bio-Produkten und Kurzschlüssen vor.

So wird der Genuss einer guten Flasche Bier zur bürgerlichen Geste!

Die Brasserie de Senlis hat sich 4 Bio-Craft-Biere vorgestellt, die alle mit Honig gebraut werden.
- Die Blondine: ein goldenes Gewand, gekrönt von einer feinen weißen Mousse. Es hat eine kräuterige und malzige Nase, Karamellnoten, fruchtige und blumige Aromen.
- Das Weiß: Diese blassgelbe Farbe wird von einem dicken weißen Schaum gekrönt und offenbart Aromen von Zitrusfrüchten und Koriander, die durch eine leichte Säure verstärkt werden. Frisch zu genießen.
- Bernstein: weiche Reflexe unter einem feinen weißen Schaum, dieses Bier hat leichte karamellisierte Aromen, eine weiche und erfrischende Textur. Aromen von Malz und getrockneten Früchten.
- Das Dunkle: Dieses Bier hat eine hellbraune Farbe und Aromen von Karamell, Kaffee und Koriander. Die leichte Bitterkeit wird durch einen Röstgeschmack ergänzt.

Öffnung

Von 01 Mai dem 31 Dezember
Montag Feste
Dienstag Feste
der Mittwoch Feste
Heute Von 15h zu 18h30 öffnen
Freitag Von 15h zu 18h30 öffnen
Samstag Feste
Sonntag Feste