M comme Miel

M comme Miel produceert lokale, verantwoorde honing van hoge kwaliteit.
Imker Jean-Baptiste Vial deelt zijn passie voor bijen, natuur en ecologie door een aantal uitzonderlijke honingsoorten te produceren. Hij wil graag het rijke lokale natuurlijke erfgoed promoten en bijen en hun voordelen voor ons milieu helpen ondersteunen.
Zijn 80 bijenkorven staan in de omgeving van Lamorlaye, Senlis en Chantilly, waar hij zijn honingfabriek heeft opgezet.
Het bedrijf voert de hele productie-, extractie- en oppotketen zelf lokaal uit.
De bijen worden gevoed met nectar uit de bloemen van het regionale natuurpark Oise - Pays de France en het bos van Chantilly in het bijzonder (linde-, acacia-, zomer- en voorjaarshoning).
Dankzij een partnerschap met een lokale boer produceert het ook boekweithoning die zeer gewaardeerd wordt door fijnproevers en chef-koks.
De producten worden verdeeld onder de merknamen "M comme Miel" en "Le rucher d'à coté":
Le Kraft pop-up store, 18 avenue du Maréchal Joffre, Chantilly
-bij "L'Instant Miels et Saveurs", 101 rue du Connétable, Chantilly
-bij de imker, op afspraak, aan de Gouvieuxlaan 52 in Lamorlaye
-bij bakkerij "Nos Graines nos Pains", 28 rue du Général Leclerc in Lamorlaye

M comme Miel biedt bedrijven en lokale overheden in het zuiden van de Oise ook een breed scala aan partnerschappen en evenementen rond bijen en honing.