Barbecue et Concert à la Brasserie de Senlis

Barbecue d’exception, un champion de France de BBQ débarque à la brasserie pour une soirée unique !

Au menu (30 € sur réservation*) :
-3 salades maison : coleslaw, lentilles-lardons-oignons rouges & pâtes au pesto confit
- Bavette en cuisson inversée, pommes grenailles & sauce chimichurri
- Fromage rôti au miel de sarrasin – une vraie tuerie !
Le chef ? Multi-titré au championnat de France de barbecue, une passion transformée en savoir-faire.

Concert live pendant le repas (reprise Pop/Rock, concert gratuit et libre)
Bières artisanales brassées sur place pour accompagner le tout
Brasserie de Senlis – 8 rue des Spahis
Réservation obligatoire – 30 €. Pour confirmer votre réservation, vous êtes invité à régler au bar les 30€ correspondant au repas (et ce bien avant l'évènement). Cela nous permet de valider votre participation et d'organiser au mieux l'évènement.

La cuisson inversée ? Une méthode lente et précise : la viande est d’abord cuite doucement à basse température, puis saisie à la fin pour un résultat ultra tendre, juteux et parfaitement maîtrisé. Un vrai délice pour les amateurs de viande !