volgend

voorgaand

3

Wist je dat er in de middeleeuwen bier werd gebrouwen met honing die uiteraard geen residuen van bestrijdingsmiddelen bevatte?

Gelegen aan de rand van Parijs, in Senlis, de historische stad waar de Capetiaanse dynastie werd gesticht, herleeft La Brasserie de Senlis deze traditie om artisanale biologische bieren met onnavolgbare smaken te creëren.

Want bier is ook gastronomie en uitzonderlijke knowhow. We vergeten de smakeloze dranken die door industriële giganten worden geproduceerd om kwaliteit, smaak en originaliteit te bevorderen. Een biertje smaakt voortaan als een goede wijn, het wordt een gastronomisch genot.

100% biologisch en Made in Senlis bieren, gebrouwen met een vleugje honing

Chic, Rock and Bold: het nieuwe assortiment bieren van La Brasserie de Senlis weerspiegelt de geboortestad, zowel modern als middeleeuws.

En omdat een bij duizend vliegen waard is, gaat de jonge brouwerij in zee met Franse imkers van wie ze honing koopt tegen de juiste prijs. Ze is ook van plan om haar eigen bijen te fokken, vooral gevoed met de delicate hopbloemen.

Omdat La Brasserie de Senlis ook een gemoedstoestand is, de wens om ethiek en ecoverantwoordelijkheid in de bierwereld te brengen.

Het ecocharter voorziet met name in de verdediging van herverdeling, lokale productie, recycleerbare verpakkingen, biologische producten en kortsluiting.

Genieten van een goed flesje bier wordt zo een burgerlijk gebaar!

De Brasserie de Senlis heeft 4 biologische ambachtelijke bieren bedacht, allemaal gebrouwen met honing.
- De blondine: een gouden jurk met een fijn wit hoofd. Het presenteert een kruidachtige en moutige neus, tonen van karamel, fruitige en bloemige smaken.
- De witte: gegarneerd met een dikke witte schuimkraag, deze lichtgele kleur onthult aroma's van citrus en koriander met een lichte zuurgraad. Om vers te proeven.
- Amber: zachte reflecties onder een fijn wit schuim, dit bier heeft licht gekarameliseerde aroma's, een zachte en verfrissende textuur. Smaken van mout en gedroogd fruit.
- De brunette: door een lichtbruine kleur zal dit bier aroma's van karamel, koffie en koriander presenteren. Een geroosterde smaak zal de lichte bitterheid aanvullen (beschikbaar vanaf december 2021).

opening

Van 01 januari tot 31 december
Op maandag Open van 09:30 uur tot 18:30 uur
Mardi Open van 09:30 uur tot 18:30 uur
Woensdag Open van 09:30 uur tot 18:30 uur
Donderdag Open van 09:30 uur tot 18:30 uur
Vrijdag Open van 09:30 uur tot 18:30 uur
Zaterdag Fermé
Zondag Fermé