Brasserie de Senlis

Lo sapevi che nel medioevo la birra veniva prodotta con il miele che ovviamente non conteneva residui di pesticidi?

Con sede alle porte di Parigi, a Senlis, la città storica dove è stata fondata la dinastia dei Capetingi, La Brasserie de Senlis rivisita questa tradizione per creare birre artigianali biologiche dai sapori inimitabili.

Perché la birra è anche gastronomia e know-how eccezionale. Dimentichiamo le bevande insipide prodotte dai colossi industriali a favore della qualità, del gusto e dell'originalità. D'ora in poi una birra si gusta come un buon vino, diventa un bel piacere per i buongustai.

100 birre % biologiche e Made in Senlis, prodotte con un pizzico di miele

Chic, Rock e Bold: la nuova gamma di birre di La Brasserie de Senlis riflette la città in cui è nata, moderna e medievale.

E poiché un'ape vale mille mosche, il giovane birrificio si affida agli apicoltori francesi dai quali compra il miele al giusto prezzo. Ha in programma di allevare anche le sue api, alimentate in particolare con i delicati fiori di luppolo.

Perché La Brasserie de Senlis è anche uno stato d'animo, il desiderio di infondere etica ed eco-responsabilità nel mondo della birra.

La sua carta ecologica prevede in particolare la difesa della ridistribuzione, della produzione locale, degli imballaggi riciclabili, dei prodotti biologici e dei cortocircuiti.

Gustare una buona bottiglia di birra diventa così un gesto civico!

La Brasserie de Senlis ha immaginato 4 birre artigianali biologiche, tutte prodotte con miele.
- La bionda: una veste dorata sormontata da una finissima schiuma bianca. Ha un naso erbaceo e maltato, note di caramello, aromi fruttati e floreali.
- Il bianco: sormontato da una densa schiuma bianca, questo colore giallo paglierino rivela aromi di agrumi e coriandolo esaltati da una leggera acidità. Da gustare fresco.
- Ambra: riflessi morbidi sotto una schiuma bianca fine, questa birra ha aromi caramellati leggeri, una consistenza morbida e rinfrescante. Sapori di malto e frutta secca.
- Il marrone: di colore marrone chiaro, questa birra presenta aromi di caramello, caffè e coriandolo. Il gusto tostato completerà la sua leggera amarezza.